La maniere d'amolier les os, et de faire cuire toutes sortes de viandes en fort peu de temps, & à peu de frais [microform] : avec une description de la machine dont il se faut servir pour cét effet, ses proprietez & ses usages, confirmez par plusieurs experiences, nouvellement inventé / par Mr. Papin ...

Author: Papin, Denis, 1647-1714
Uniform Title: New digester or engine for softning bones. French
Published: A Paris : Chez Estienne Michallet ..., 1682.
Physical Description: 12 unnumbered pages, 164 pages, 11 unnumbered pages, 1 unnumbered folded leaf of plates : illustrations ; 16 cm

Availability

Browse Nearby on Shelf

Finding items...

Series

Goldsmiths'-Kress library of economic literature ; no. 2464.1 suppl

Subject(s)

Note

Translation of: A new digester or engine for softning bones.

Reproduction Note

Microfilm. New Haven, Conn. : Research Publications, [1981]. 1 microfilm reel ; 35 mm. (Goldsmiths'-Kress library of economic literature ; no. 2464.1 suppl.). -- Photographed from an imperfect copy in the Yale Medical Library, Yale University: all after p. 158 wanting.

Reviewed/Cited In

Kress Lib., S.1545.

View MARC record | catkey: 3985072