Le mitron de Vaugirard [microform] : dialogues sur le bled, la farine et le pain ; avec un traité de la boulangerie / par M. Lacombe d' Avignon ...

Author:: Lacombe, François, 1733-1735
Published:: Amsterdam ; Paris : Au Palais Royal, 1777.
Edition:: Nouvelle éd.
Physical Description:: 1 preliminary leaf, viii, 100 pages ; 20 cm
Additional Creators:: Malouin, M. (Paul Jacques), 1701-1777

Availability

Finding items...

Subject(s):

Bakers and bakeries—France

Note:

"Petit traité de la boulangerie," p. [57]-97, extracted from Description et détails des arts du meunier / P.J. Malouin. Paris, 1767.
Master microform held by: ResP.

Reproduction Note:

Microfilm. Woodbridge, Conn. : Research Publications, 1976. 1 microfilm reel ; 35 mm. (Goldsmiths'-Kress library of economic literature ; no. 11563.5).

View MARC record | catkey: 3985751